BHF Boerderijmeel 1,0 kg I 100% tarwevrij, puur en natuurlijk

Boerenerf Gierst Meel

Barnyard millet bevat veel ijzer en vezels en ons meel kan worden gebruikt om rotis, laddus, cheela of andere op meel gebaseerde gerechten te maken. Barnyard millet is ook geschikt voor vasten en kan veilig worden geconsumeerd tijdens het vasten. Milletmeel wordt vers gemalen op bestelling om versheid en de beste kwaliteit meel voor u te garanderen.

1. Hoe gebruik je gierstmeel?

   1. Gebruik warm water om het deeg te kneden en laat het 10-15 minuten rusten voordat je roti's maakt. Omdat het een glutenvrije bloem is, kan het niet opzwellen zoals tarwe roti. Rol het met de hand op en bak het aan beide kanten goed op een hete tava.
   2. U kunt ook gelijke hoeveelheden water en bloem gebruiken. Breng het water aan de kook, voeg het gierstmeel toe aan het kokende water, meng goed en zet het vuur uit. Bedek het deeg gedurende 5-10 minuten. Haal het eruit en kneed het nog 5 minuten terwijl het nog heet is. Dit vormt een samenhangend deeg en rolt gemakkelijk op, waardoor zachte glutenvrije rotis ontstaan. Kook op een hete tava.
   3. Gebruik de bloem voor pannenkoeken, dosabeslag, laddus en alle andere recepten waarvoor bloem nodig is.
   dosa-beslag, laddus en elk ander recept waarvoor bloem nodig is.