BHF Kodo Millets 1,5 kg I 100% natuurlijk biologisch

Kodo Millet is de perfecte voorraadkastbasis voor een uitgebalanceerde voeding. Deze verpakking van 1,5 kg bevat 100% pure en natuurlijke granen, boordevol eiwitten en rijk aan koolhydraten. Geniet van Kodo Millet in verschillende recepten, van soepen tot salades en meer. Probeer het vandaag nog voor een gezonde, heerlijke maaltijd.

Kodo gierst, ook bekend als Paspalum scrobiculatum, is een soort kleinzadig gierstgraan dat op grote schaal wordt verbouwd in India en andere delen van Azië. Het is een oud graan en wordt al eeuwenlang gebruikt als basisvoedsel. Kodo gierst staat bekend om zijn nutritionele voordelen en is rijk aan voedingsvezels, eiwitten en essentiële mineralen. Het is glutenvrij, waardoor het een geschikt alternatief is voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie. Kodo gierst wordt vaak gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten zoals pap, rijstvervangers, upma en dosa.

Kodo millet (Paspalum scrobiculatum) is een ander type kleinzadig graan, vergelijkbaar met vossenstaartgierst, en behoort tot de grassenfamilie Poaceae. Net als andere gierstsoorten wordt het voornamelijk verbouwd in semi-aride gebieden van India.

Kodo-gierst staat bekend om zijn voedingswaarde en gezondheidsvoordelen, die vergelijkbaar zijn met die van andere gierstsoorten:

1. Voedingsvoordelen: Kodo gierst is een goede bron van koolhydraten, voedingsvezels, eiwitten en verschillende essentiële mineralen, waaronder ijzer, calcium en magnesium. Het is ook rijk aan antioxidanten en fytochemicaliën.

2. Glutenvrij: Net als alle gierstsoorten is kodogierst van nature glutenvrij, waardoor het geschikt is voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

3. Lage glycemische index: Kodo-gierst heeft een lage glycemische index, wat betekent dat het een langzamere en geleidelijkere stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt bij consumptie. Deze eigenschap maakt het gunstig voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel en het verminderen van het risico op diabetes.

4. Veelzijdigheid bij het koken: Kodo-gierst kan in uiteenlopende culinaire toepassingen worden gebruikt, zoals in pap, upma, pulao en zelfs als vervanger van rijst in veel gerechten.

5. Duurzaam gewas: Kodo-gierst is, net als andere gierstsoorten, een veerkrachtig en droogtetolerant gewas dat minimale water- en inputbehoeften heeft, waardoor het milieuvriendelijk en duurzaam is.